Hoy después de muchos días tuvimos curiosidad por las noticias, entre tanta actualidad encontré una breve entrevista de Beto Ortiz a Ernesto Bustamante ex decano del Colegio de Biólogos del Perú y a la Dra Luna Lee, la discusión era acerca de los transgénicos, se planteaba una pregunta: Los alimentos transgénicos ¿Producen cáncer? al final de la entrevista Ernesto Bustamante afirmó que no, mientras que la Dra Lee dijo que si…; no pretendo contestar esta pregunta, pero si presentarles ideas que salieron a relucir en tan interesante conversación y opinar al respecto.
Entre tantas palabras, rescato algunos comentarios hechos por el ex decano, quien afirmó: los transgénicos son tan buenos o malos como los alimentos convencionales, con lo cual no estoy de acuerdo; el argumento que presentó para justificar la producción de alimentos transgénicos en nuestro país fue: como la economía del Perú está mejorando, los peruanos vamos a necesitar mayor cantidad de alimentos complejos, en otras palabras ahora que algunos tienen un poquito más de platita, se van a dedicar a comer…; de hecho hubieron más perlas en la conversación, pero con estas creo que es suficiente…
Lo cierto (en mi opinión) es que los productos transgénicos por más que tengan la apariencia, gusto o frescura de un producto convencional, no son lo mismo. Si tenemos un producto convencional y lo comparamos con un producto transgénico, puede ser que se parezcan, pero no son lo mismo, cuando comemos el producto convencional, estamos comiendo algo conocido, cuando comemos un producto transgénico, no sabemos que comemos porque internamente los procesos bioquímicos de este producto modificado han sido alterados por ende no podemos saber que efectos pueden tener sobre nuestro organismo, efectos que en muchos casos (pienso) pueden ser a largo plazo.
Si bien es cierto Brazil, La India, o cualquier otro país, están produciendo alimentos transgénicos, no significa que nosotros tengamos que hacerlo, no somos carneros que siguen a la manada, nuestra realidad es distinta y tenemos el derecho a decidir sobre nuestro lugar y leyes.
Cuando compramos semillas transgénicas, también tenemos que comprar la tecnología e insumos que requieren estos cultivos, por ende nos hacemos dependientes de las grandes empresas que los venden, y ningun grado de dependencia es bueno para un pueblo que busca crecer.
Finalmente creo que los transgénicos NO SON UNA BUENA ELECCIÓN para un país como el nuestro, tal vez sea bueno para otras realidades, pero para la nuestra NO…
Aqui un fragmento de la entrevista
Aqui un fragmento de la entrevista
